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在廣東有一道非常出名的美食，名字就叫做豬肚雞，顧名思義，這一道美食就是用的豬肚跟雞肉做出來的家常菜。看起來很簡單的樣子，其實做起來還是有點麻煩的，而且做出來的成本也不小，一般人一年也就吃個幾次而已。 豬肚雞一般是先把豬肚清洗乾淨備用，把雞斬成小塊跟壓碎的胡椒碎混合均勻，然後把雞肉裝入豬肚裡面，用東西把口封住，最後放進水裡燉2個小時左右，當然也有人把整隻雞裝入豬肚裡面的。這一道豬肚雞，算上豬肚跟雞肉大概也要200塊錢左右，除非自己養的土雞，成本才能降低一點。 ... 豬肚雞雖然太貴了不能經常吃，但是有一道家常菜卻是可以經常吃的，它的味道跟豬肚雞有點類似，雖然沒有豬肚雞那麼好吃，但也是一道不可多得的美食。 這一道家常菜就叫做胡椒蒸雞，做出來的雞肉帶著濃濃的香味，絲毫聞不到一點雞肉的腥味，而且還有著胡椒的一點辛辣味，吃進嘴裡又好吃又下飯，我個人是非常喜歡這個味道的。 ... 胡椒蒸雞的做法是比較簡單的，一般人都能學會，而且天氣變冷的時候還可以多吃點暖暖胃，可以說是又美味又管用，如果喜歡的不妨試一下呀。 ... 【胡椒蒸雞】 材料：雞肉、胡椒粒 調料：鹽、生薑、生粉、花生油、蔥花 【詳細做法】 1.買半隻雞回來，把它清洗乾淨後斬成小塊，稍微瀝乾水分裝入盤中。現在來醃製一下雞肉，放入半勺鹽、少許薑絲、一勺生粉、一點點花生油、2小把的胡椒碎，用胡椒粒壓碎就成了胡椒碎了，不要用胡椒粉，不然味道太淡了。把它們全都攪拌均勻，然後醃製30分鐘，醃製的時間長一點就更加入味一點。 ......... 2.醃製的時間到了，稍微翻動一下雞肉，把雞肉放入燒開的蒸鍋裡面，蓋上蓋子，開中小火蒸30分鐘，蒸的時間越長就越能充分的把胡椒的味道蒸出來。如果想要熟得更快，可以把雞肉平鋪在一個大盤子裡面蒸。 ......... 3.蒸的時間到了，就可以關火出鍋了，打開蓋子，一股香味就出來了，滿屋子都是香味。出鍋後撒上一點蔥花就可以吃了，別看它長得平凡，但是味道卻是非常好的，又香又好吃，如果不能吃得太辣的人可以少放一點胡椒。 ......... 我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.
內容簡介
短短五分鐘簡單調整身心狀態，隨時保有健康活力
邦妮•聖約翰是第一位在冬季殘障奧運拿下獎牌的非裔美國滑雪選手，退役後創立顧問公司，致力於幫助領導人與團隊引出最大的潛力與最佳表現。美國前總統小布希稱讚她是勇氣的化身，柯林頓總統指名她擔任白宮國家經濟會議人力資本議題諮詢委員，NBC新聞更稱邦妮是全美最激勵人心的女性，連微軟、IBM等財星500大企業都邀請她擔任領導人顧問。
看似亮麗成功的邦妮，她的人生並不順遂。出身貧困的非裔美國人，五歲因病截肢後裝上義肢，在家中曾遭到父親性侵，又要承受母親多次試圖自殺的壓力。邦妮在困境下依然勇往直前，活出自己的人生。
為了幫助更多人，她從個人經驗出發，結合科學與正向心理學的研究，發展出一套簡單順利克服人生逆境的有效方法叫做「微復原力」。
微復原力就是靠著重新訓練大腦，幫身體充電，改變生活方式，迎向挑戰。能讓我們從全新角度看生活，打破原本的思維模式，重新看待情境與問題。
◎微復原力包括五個面向
✓大腦重新聚焦 ✓重設原始警報 ✓轉念 ✓恢復活力 ✓提振精神
只要培養習慣善用這些技巧，就能量身打造適合自己、快速有效恢復活力的策略，並且迅速擺脫負能量。面對生活與工作的多重壓力，學會以習慣配合生理機制隨時善用微復原力的技巧，就能夠很快重新振作，迎向挑戰。
各界推薦
「讓人重新省思『做到倒下為止』的工作方式。只要依照作者的方法，讓頭腦轉個彎，就能愈挫愈勇，活出勇往直前、意義十足的生活。」──丹尼爾•品克（Daniel H. Pink），《動機，單純的力量》與《未來在等待的銷售人才》作者
「本書循序漸進，不要求一下子改變，而是讓我們利用現有的資源，就能更專心、更有活力。」──華特•艾薩克森（Walter Isaacson），《賈伯斯傳》作者
「本書提供帶來啟發的小故事，讀完後跟著一起做，就會有勇氣面對逆境，也有自信不管人生多曲折，都能好好面對與處理。」──凱文•卡洛（Kevin Carroll），作家、講者、變革推動者
「失敗或許是成功之母，不過成功之前，必須先蹲得夠低，還得不屈不撓。本書兩位作者指引明路，鼓勵大家更上一層樓。」──蓋瑞•海爾（Gary Heil），創新領導中心（The Center for Innovative Leadership）創辦人
「邦妮著重在逐漸增加復原力的方法，以應付充滿挑戰的今日世界。她提出策畫完備、以科學為依據的方法，讓大家隨時恢復活力。本書很適合健康照護與其他服務產業採用，尤其是仰賴團隊合作拿出最佳表現的組織。微復原力是我們因應21世紀的挑戰與契機時，應該提出的21世紀優秀解決方案。」──貝爾納•泰森（Bernard J. Tyson），凱薩醫療機構（Kaiser Permanente）董事長與執行長
作者介紹
邦妮‧聖約翰 Bonnie St. John
截肢人士／奧運選手／羅德獎得主（Rhodes Scholar），也是協助個人達成績效目標的專題講者與領導顧問，指導過財星500大企業（Fortune 500）主管與新創公司企業家。《時人》（People）、《富比士》（Forbes）、《Essence》時尚雜誌、《紐約時報》（The New York Times）、《今日秀》（Today）、CNN、CBS新聞（CBS News）、美國公共電視台（PBS）、全國公共廣播電台（NPR）常客。NBC新聞（NBC News）譽為「全美最激勵人心的女性」。
亞倫‧海恩斯 Allen P. Haines
曾任數間電影產業行銷公司執行長，輔導Sony、迪士尼、IMG公司和NBC環球集團（NBCUniversal），曾任福斯（Fox）資深主管。
譯者簡介
許恬寧
師大翻譯所畢，自由譯者，譯有《好日子革新手冊》、《100歲的人生戰略》、《跟TED學說故事，感動全世界》、《為什麼這樣工作會快、準、好》。
目錄
第1章 微復原力：利用小小調整，隨時補充活力
第2章 大腦重新聚焦：提升思考、組織與執行的效率
第3章 重設原始警報：別被情緒綁架，奪回大腦主導權
第4章 轉念：保持正向心態，讓思考轉向
第5章 恢復活力：幫身體充電，再次面對挑戰
第6章 提振精神：有目標就有鬥志，有鬥智就有動力
第7章 綜合演練時間
後 記 打造A型正向文化的世界
謝辭
附錄1 微復原力檢查表
附錄2 微復原力技巧一覽表
注釋
詳細資料
- ISBN：9789864797936
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.2 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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內容連載
微復原力
利用小小調整，隨時補充活力
所有人共通的處境
伊蓮天生是好勝的完美主義者，在她眼中，世界上只有一種做事方法：努力再努力，直到使不上力。其實大家都一樣，不論是在壓力極大的企業環境中工作，或是努力銷售房地產、做好律師工作、治療病人，又或是做個辛苦的全職爸媽，在21世紀這個資訊隨時流通的全球社會，每個人都被迫加緊腳步加入現代生活，而大部分的人會感到速度快到要被拋棄。許多企業為求「瘦身」，將員工數砍半，留下的人得做雙倍工作。我們的孩子大學畢業後不得不搬回家，還有年邁的父母需要照顧。我們一個人當好多人用，無暇去想任何事，只有撐了又撐才有可能做好所有的事！
然後就體力不支倒下。
我們有可能抵達終點嗎？除非永遠有辦法像以前那樣硬撐下去，否則不可能。我們和伊蓮一樣，把自己操到過勞，還想著可以趁晚上、週末或放假時間多做一點。然而，我們僅存的一點休息時間，又被不斷發出提醒的各種科技產品占據，如電子郵件、簡訊、臉書更新、Instagram、Snapchat，一週7天，一天24個小時永不停歇。
我們該怎麼辦？外在壓力不太可能消失，所以唯一的選擇，就是往內在心理層面想辦法，善用人類天生的資源，讓自己適應環境。既然生活之中總有被壓垮的時刻，我們必須想辦法讓自己擁有復原力，快速重振精神。如果生活的步調慢不下來，就只能加快恢復的能力來跟上腳步。
什麼是「復原力」？
全球知名社會學家暨哈佛商學院教授羅莎貝絲•摩絲•肯特（Rosabeth Moss Kanter）在《哈佛商業評論》（Harvard Business Review）發表〈意外是新常態；復原力是新技能〉（Surprises Are the New Normal; Resilience Is the New Skill），將復原力定義為現代職場的「新技能」，這項技能不再只是「有的話很好」，而是「不能沒有它」。
這本書就是要談復原力。
不過，這裡講的「復原力」與傳統定義有點不同。Dictionary.com將「復原力」（resilience）定義為「經過彎折、壓縮、拉長後……能回到初始形狀。」好比海綿捏緊後放開，還會回到原本的形狀。不過，我們認為光是回到原本的樣子還不夠，要想辦法升級與進步。
文章來源取自於：
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